25. Mai 2015

kleine Gartendetails

Na? Hattet ihr alle ein schönes Pfingstwochenende?  Habt ihr einfach die Ruhe Zuhause genossen, oder habt ihr Ausflüge unternommen?

Inspiriert von den ländlich, ursprünglich und urig angehauchten Gärten aus dem Wendland, die wir uns gestern bei der kulturellen Landpartie angesehen haben, musste ich direkt selbst heute etwas im Garten dekorieren. Nicht viel, aber ein kleiner Strauß Blumen und eine alte Zinklaterne, die statt mit einem Teelicht mit Schneckenhäusern gefüllt ist, wurden an den alten Haken am Gartenhaus drapiert. 

Üppig blüht in diesem Jahr die Clematis "Montana Tetrarose" in blassem Rosa und schlängelt sich an einer Kletterrose immer weiter Richtung Gartenhausdach empor. Sowie die Clematis verblüht ist, wird die Rose uns hoffentlich mit ihren vielen kleinen und doppelt gefüllten Blüten erfreuen und für einen weiteren romantischen Blickfang sorgen.

Für`s Erste ist meine Dekolust gestillt. Morgen müssen dann unbedingt die restlichen Buchsbaumhecken und -kugeln in Form geschnitten werden. Aus den Unmengen an Abschnitten werde ich mit Sicherheit wieder kleinen Kränze binden, die dann irgendwo im Garten ebenfalls als Dekoration ihre weitere Verwendung finden werden.




Genießt noch den Abend und startet morgen dann gut in die kurze Woche. 

Liebe Grüße, Katja

23. Mai 2015

schöne Pfingsten


"Die wahre Lebenskunst besteht darin, 
im Alltäglichen das Wunderbare zu sehen"

(Pearl S. Buck)




Schöne Pfingsten euch allen und von Herzen alles Liebe,

Katja

17. Mai 2015

Apfelrosen aus Blätterteig

Fast ist es schon wieder vorbei, das lange Wochenende. 
Wir haben es mit meiner Familie verbracht und am Freitag das erste Mal in diesem Jahr zusammen gegrillt. Ohne viel vorweg in der Küche gestanden zu haben, gab es ganz rustikal Würstchen und Brötchen einfach für jeden auf die Hand. 
In warme Decken gehüllt haben wir es draußen sogar ziemlich lange ausgehalten. Schön war`s!!

Heute genießen wir die Ruhe im Haus, das Nichtstun und leckeren Kuchen.


Apfel- Blätterteig - Rosen


Zutaten für 4 Stck.

1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal 
2 Äpfel (mittelgroß)
etwas Puderzucker zum Bestäuben
ggf. etwas Zimt

so wird`s gemacht:

Den Blätterteil ausrollen und in Längsrichtung in 4 lange Steifen schneiden. Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Äpfel von der Schale befreien, das Kerngehäuse entfernen und mit dem Hobel in dünne Scheiben schneiden. Diese dann so auf die Blätterteigstreifen legen, dass sie ein wenig überstehen, ggf. mit Zimt würzen, danach locker einrollen und in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform stellen. Die Apfelrosen nun auf die zweite Einschubschiene von unten in den Backofen schieben und ca. 30-40 min backen. Etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und noch lauwarm genießen.  Schmeckt auch mega lecker mit Vanilleeis ;-)

Tipp: Wer es lieber herzhaft mag, kann statt Äpfeln z.B. auch Schafskäse, getrocknete und klein geschnittene Tomaten, Schinken, Lachs usw. verwenden. Übrigens eignen sich die kleinen Dinger auch unheimlich gut als Vorspeise.
Wem die Apfelrosen zu groß sind, schneidet den Blätterteig nicht in Längsrichtungin Streifen, sondern in Querrichtung und bekommt so statt 4 Stck. 6 Apfelrosen.


Das war`s schon wieder…

Lasst das Wochenende gemütlich ausklingen und startet gesund und munter in die neue Woche,

liebe Grüße, Katja